Jus Buah Paling Bagus Untuk Jantung

Semua jus buah punya manfaat
sendiri, baik yang dibuat hanya
dari 1 jenis buah maupun campuran
beberapa jenis buah. Namun untuk
mendapat manfaat jus yang
maksimal, kombinasi 7 buah berikut ini terbukti paling bermanfaat bagi
jantung.

Ramuan jus buah yang dinamakan
supersmoothie ini antara lain
terdiri dari 4 jenis buah yang
cukup populer dan mudah
didapatkan di supermarket
manapun. Keempat buah tersebut adalah anggur, apel serta 2 jenis
buah berry yakni blueberry dan
stawberry.

Tambahannya mungkin terdengar
agak asing, antara lain cowberry
atau lingonberry, yakni buah
berwarna merah yang masih
berkerabat dekat dengan
cranberry. Selain itu juga ada acerola, yang mirip buah cherry
dan mengandung vitamin C 30 kali
lebih banyak dari jeruk.

Campuran yang terakhir juga
agak asing, yakni chokeberry atau
aronia yakni sejenis blackberry asal
Amerika yang disebut-sebut
sebagai buah berry paling sehat
sedunia. Ada 3 varian chokeberry, namun yang dipakai dalam
campuran supersmoothie adalah
varian yang berwarna hitam.

Untuk mendapatkan kurang lebih
200 ml jus supersmoothie,
campurannya adalah sebagai
berikut:

126 ml jus anggur (sekitar 30
butir)

20 ml blueberry (sekitar 15 butir)

20 ml stawberry (sekitar 9 butir)

20 ml apel (sekitar setengah butir)

10 ml lingonberry (sekitar 8 butir)
8 ml acerola (sekitar 5 butir)

8 ml chokeberry (sekitar 5 butir).

Resep ini diperoleh dalam sebuah
penelitian di University of
Strasbourg, yang membandingkan
13 jenis kombinasi jus buah. Ketika
diujikan pada babi, kombinasi
supersmoothie paling efektif menjaga kesehatan dinding
pembuluh arteri atau nadi.

Temuan ini kemudian diujikan pada
80 orang relawan dan ternyata
hasilnya tidak jauh berbeda.
Pemberian jus supersmoothie
mampu meningkatkan aliran
darah, sehingga bisa menjaga keseimbangan nutrisi serta
distribusi oksigen ke berbagai
organ di dalam tubuh.

Para peneliti meyakini, manfaat ini
diperoleh dari kandungan polifenol
yang terdapat pada masing-masing
buah yang digunakan. Sebagian
polifenol bahkan diketahui bisa
menangkal radikal bebas, salah satu pemicu kerusakan sel, penuaan
dini dan kanker.

"Meski demikian, kami belum tahu
pasti kenapa buah-buahan tertentu
memiliki polifenol lebih tinggi. yang
jelas, makin beragam buah yang
kita makan maka makin beragam
manfaat yang didapat," ungkap Tracy Parker dari British Heart
Foundation mengomentari hasil
penelitian tersebut.

Parker juga mengingatkan,
bagaimanapun jus buah
mengandung serat yang lebih
sedikit dibandingkan buah segar.
Kandungan kalorinya juga lebih
tinggi karena sering ditambahi gula, sehingga tidak disarankan
untuk diminum lebih dari 5 kali
sehari.
Sumber